The 2-Minute Rule for ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

The 2-Minute Rule for ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่

Blog Article

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่เป็นเมนูที่กำเนิดในกรุงเทพฯ นี่เอง กล่าวกันว่าพ่อครัวย่านตลาดน้อยเป็นผู้ริเริ่มผัดกระทะแรก ๆ ในสมัยสงครามโลกครั้งที่สอง การทำ “คั่วไก่” แบบดั้งเดิมคือพ่อครัวจะคั่วก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ในกระทะเหล็กร้อน ๆ ใช้เตาถ่านที่ให้กลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ปัจจุบันหลายร้านเปลี่ยนไปใช้เตาแก๊สผัดเพื่อความสะดวก ใส่เนื้อไก่หมัก หมึกแช่ และไข่ที่ให้เนื้อสัมผัสนุ่มและกรุบกรอบแตกต่างกัน ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่อร่อย ๆ มีรสชาตินุ่มนวลไม่จัดจ้าน ออกเค็มมันกลมกล่อม บางร้านเสิร์ฟก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ผัดใหม่ร้อน ๆ แกล้มปาท่องโก๋ตัวเล็กทอดกรอบ และซอสพริกสำหรับนักกินที่ชอบรสจัด

โรคหรือภาวะที่ทำให้เลือดแข็งตัวเร็วกว่าปกติ ส่งผลให้มีลิ่มเลือดเกิดขึ้นได้ง่ายกว่าปกติ

ใบหน้าบิดเบี้ยว มุมปากตก น้ำลายไหล กลืนลำบาก พูดลำบาก พูดติดขัด สื่อสารไม่ได้ สับสนมึนงง และไม่เข้าใจในสิ่งที่ผู้อื่นพูด

     เอาใจคนอยู่หออุปกรณ์ไม่ครบ นี่เลยอยากให้มาทำเมนูผัดซีอิ๊วหมู สูตรไมโครเวฟ รับรองอร่อยไม่แพ้วิธีผัดจากกระทะเลยค่ะ เอาล่ะ… ไปซื้อเส้นใหญ่กัน

     ► หลังจากนึ่งจนสุกแล้ว แปรงน้ำมันด้านบนซ้ำขณะยังร้อน ๆ อยู่

หนังสือพัฒนาตนเอง, หนังสือความรู้ทั่วไป, นิยาย, วรรณกรรม, เรื่องสั้น

ขายอะไรดี ? แจกสูตร วิธีทำราดหน้า ผัดซีอิ๊ว สูตรก๋วยเตี๋ยวทำขาย กำไรดี

     ► มาเริ่มต้นนึ่งกัน ด้วยการแปรงน้ำมันที่ภาชนะของเราบาง ๆ อาจจะใช้ทิชชูช่วยซับถ้าน้ำมันเยอะ เทแป้งลงพิมพ์เอาความหนาตามชอบได้ค่ะ

           ผัดขี้เมา เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ผัดกับเครื่องเคราต่าง ๆ รสชาติเผ็ดร้อนจากพริกและกระเทียม สำหรับเนื้อสัตว์เลือกใส่ได้ตามชอบ และผัดกับผักต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นถั่วฝักยาว ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ คะน้า ข้าวโพดอ่อน กะหล่ำปลี หรือผักอื่น ๆ มีความพิเศษตรงที่ใส่ใบกะเพรา กระชาย และใบมะกรูด ซึ่งทำให้มีความหอมแซ่บมากขึ้น ทั้งนี้ อาจใส่พริกไทยอ่อนกับใบโหระพาด้วยก็ได้

Your browser isn’t supported anymore. Update it to obtain the finest YouTube experience and our most recent characteristics. Find out more

ให้คุณมั่นใจในความสด สะอาด ปลอดภัย และผลิตใหม่ ๆ ในทุกวัน ยิ่งไปกว่านั้นเส้นยังมีสีขาวนวล ซึ่งเป็นสีที่ได้จากสูตรเน้นข้าว​เจ้าคัดคุณภาพเป็นหลัก ไม่เน้นส่วนผสมแป้งมัน และไม่ผ่านฟอกสีนั่นเองค่ะ

เนื่องจากกระแสรักสุขภาพกำลังมาแรง จึงไม่ใช่เรื่องแปลก หากผู้ผลิตเส้นใหญ่หลายเจ้ามีการผลิตเส้นใหญ่โดยเน้นวัตถุดิบเพื่อสุขภาพเป็นหลัก อย่างเช่นเส้นใหญ่ที่ทำจากบุกหรือสูตรคีโตนั่นเอง ซึ่งทั้งสองแบบนี้ถือว่ากำลังเป็นที่นิยมอย่างมากเลยทีเดียว ด้วยคุณค่าทางอาหารที่เพิ่มมากขึ้นและลดส่วนผสมต่าง ๆ ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพลง หากแต่ยังคงรสชาติอร่อย เหนียวนุ่ม ตามแบบฉบับของเส้นใหญ่เอาไว้ได้เป็นอย่างดี จึงทำให้เส้นใหญ่ที่ทำจากบุกหรือสูตรคีโตเป็นอีกหนึ่งทางเลือกสำหรับสายดูแลสุขภาพ

     ซอสเย็นตาโฟเหลือ ๆ จับมาทำเมนูราดหน้าเย็นตาโฟสุดแปลกกันดีกว่า เริ่มจากทอดเส้นใหญ่จนกรอบ แล้วโปะเครื่องเคราเย็นตาโฟ ทีเด็ดอยู่ที่น้ำราดหน้าใส่ซอสเย็นตาโฟนี่แหละ ใครอยากลองตามสบายเลยค่ะ

ราดหน้าแบบแต้จิ๋ว น้ำราดสีเข้ม ใส่เต้าเจี้ยวเป็นเม็ด ไม่ใส่น้ำมันหอย และใส่คะน้าผัดไปกับน้ำราดด้วย